Почему после разморозки рыба разваливается

Эта вкусная и полезная рыба универсальна на кухне. Она отлично подходит для запекания в духовке целиком и готовки на сковороде. Однако хозяйки часто могут сталкиваться с тем, что горбуша буквально разваливается после заморозки.

Смотри в глаза. Как правильно выбрать рыбу?

Когда мы покупаем свежую или размороженную рыбу, перед нами стоит одна задача — хорошо ее приготовить, например, пожарить или запечь. Но когда мы покупаем замороженную рыбу, мы должны ее правильно разморозить, иначе жарка или запекание обернется провалом: волокна рыбы потеряют свою целостность, а сама рыба — сок, отвечающий за вкус и текстуру. Как правильно разморозить рыбу, чтобы скорость и смена температур не пошли ей во вред, и как эту размороженную рыбу потом пожарить или запечь, нам рассказал Дмитрий Париков, бренд-шеф ресторанов холдинга Perelman People.

Тэги: вопрос , еда , нужен совет , помогите советом , рецепты. Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:. Психическое развитие ребенка в 4 года. Ещё Конкурсы Объявления Поиск подруг Учреждения.

If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link. Previous Entry Next Entry. View All Archives.

Похожие статьи

• Тапочки вязаные на двух спицах со схемами и описанием
• Массаж лица банкой фото до и после
• Как вязать домашние тапочки к стелькам
• Прикольный подарок из пива и рыбы